Ang kalidad ng kahoy ay direktang tumutukoy sa kalidad ng stick ng sorbetes. Ang mga sumusunod na prinsipyo ay dapat sundin kapag pumipili ng kahoy
Pagpili ng mga species: Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa birch, basswood, pine at iba pang mga kahoy na may pantay na texture, pinong butil, walang amoy at katamtaman na tigas. Ang Birch at Basswood ay karaniwang de-kalidad na pagpipilian, ang kanilang istraktura ng hibla ay masikip, na gawa sa mga stick ng ice-cream ay hindi madaling masira, at may mahusay na kalinisan; Ang Pine ay medyo mababa ang gastos, ngunit kailangang bigyang pansin ang nilalaman ng turpentine nito, ang nilalaman ay masyadong mataas ay maaaring makaapekto sa panlasa, kailangang espesyal na ginagamot.
Mga Kinakailangan sa Kalidad ng Log: Pumili ng mga log na may diameter na 20 - 40 cm at isang haba ng 3 - 5 metro, na walang malinaw na mga depekto tulad ng mga moth, mabulok o bitak. Masyadong maliit na diameter ay maaaring magresulta sa isang mababang ani, masyadong malaki ay mas mahirap iproseso; Ang katamtamang haba ay maginhawa para sa kasunod na pagproseso.
Kontrol ng Nilalaman ng Moisture: Ang paunang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga log ay dapat kontrolin sa pagitan ng 25% - 35%. Kung ang nilalaman ng kahalumigmigan ay masyadong mataas, madali itong ma -deform at crack sa kasunod na proseso ng pagpapatayo; Kung ang nilalaman ng kahalumigmigan ay masyadong mababa, ang kahoy ay magiging malutong, na hindi kaaya -aya sa pagproseso at paghubog.
Peeling: Ang isang propesyonal na peeler ay ginagamit upang alisan ng balat ang mga troso. Tinatanggal ng peeler ang balat ng mga troso sa pamamagitan ng pag -ikot ng mga kutsilyo upang matiyak ang malinis at masusing pagbabalat at maiwasan ang natitirang bark na nakakaapekto sa kasunod na pagproseso at kalidad ng produkto. Matapos ang debark, ang ibabaw ng kahoy ay dapat na makinis at kahit na, na walang malaking piraso ng bark na natitira.
Pagputol: Ayon sa mga pagtutukoy ng stick ng sorbetes, gumamit ng mga saws ng banda o pabilog na lagari upang putulin ang mga debark na mga log sa angkop na haba. Ang pangkalahatang haba ng ice cream stick ay 10 - 15 cm, kapag pinuputol, dapat nating tiyakin na ang hiwa ay makinis at ang haba ng error ay kinokontrol sa loob ng ± 0.5 cm, upang mapagbuti ang kawastuhan at kahusayan ng kasunod na pagproseso.
Pagluluto: Ang mga piraso ng hiwa ay inilalagay sa tangke ng pagluluto para sa pagluluto. Ang temperatura ng pagluluto ay kinokontrol sa 80 - 90 ℃, ang oras ay 6 - 8 oras. Ang layunin ng pagnanakaw ay upang mapahina ang kahoy, bawasan ang tigas at panloob na stress ng kahoy, upang mas madaling mag -rotary pagputol at paghuhulma, ngunit maaari ring maglaro ng isang tiyak na epekto ng bactericidal, bawasan ang mga itlog at microorganism sa kahoy.
Rotary Cutting:Ang pinakuluang seksyon ng kahoy ay naayos sa rotary cutting machine, sa pamamagitan ng mataas na bilis ng pag -ikot ng rotary cutting machine at ang pagputol ng kutsilyo, ang seksyon ng kahoy ay magiging rotary cut sa mga kahoy na chips ng pantay na kapal. Ang kapal ng mga hiwa ng kahoy ay karaniwang kinokontrol sa 1.5 - 2 mm, at ang ibabaw ng mga hiwa ay kinakailangan upang maging makinis at walang mga bitak, at ang pagkakamali ng kapal ay hindi hihigit sa ± 0.1 mm, upang matiyak ang kalidad at lakas ng mga stick ng ice -cream.
Bumubuo:Gumamit ng mga hulma at kagamitan sa panlililak upang mai-stamp ang mga kahoy na chips sa hugis ng mga stick ng ice-cream. Sa panahon ng proseso ng pagbuo, ang katumpakan at presyon ng amag ay dapat na mahigpit na kontrolado upang matiyak na ang laki ng mga stick ng ice-cream ay tumpak at ang hugis ay pare-pareho. Kasabay nito, ang pagsusuot at luha ng mga hulma ay dapat na suriin nang regular, at ang mga hulma na may malubhang pagsusuot at luha ay dapat mapalitan sa oras upang maiwasan ang nakakaapekto sa kalidad ng produkto.
Machine ng pagguhit ng wirePagkatapos ng paghubog, ang ibabaw ng mga stick ng ice-cream ay maaaring magkaroon ng mga burrs at hindi pantay, na kailangang makintab ng polishing machine upang gawing maayos ang ibabaw at mapabuti ang ginhawa ng paggamit. Matapos ang buli, ang mga stick ng ice -cream ay ipapadala sa pagpapatayo ng kilong para sa pagpapatayo, na may temperatura ng pagpapatayo na kinokontrol sa 50 - 60 ° C at ang oras sa 12 - 24 na oras, upang ang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga stick ng ice -cream ay mababawasan sa 8% - 12% upang matugunan ang mga kinakailangan para sa pag -iimbak at paggamit. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang pansin ay dapat bayaran sa pagkontrol sa bilis ng pagpapatayo upang maiwasan ang pagpapapangit at pag-crack ng mga stick ng ice-cream dahil sa napakabilis na pagpapatayo.
Shun Material:Pagsunud-sunurin ang pinatuyong mga stick ng ice-cream ayon sa haba, lapad, kapal at iba pang mga sukat, at tinanggal ang mga produkto na ang mga sukat ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangan, upang ang mga stick ng ice-cream sa parehong batch ay magkaparehong sukat, na kung saan ay maginhawa para sa kasunod na packaging at paggamit.
Wooden Spoon make machineManu-manong o paggamit ng teknolohiyang pangitain ng makina upang maingat na suriin ang mga stick ng ice-cream pagkatapos ng makinis na materyal, pagpili ng mga stick ng ice-cream na may mga depekto tulad ng mga bitak, mga mata ng insekto, pagkakaiba ng kulay, atbp, upang matiyak na ang kalidad ng mga produkto na pumapasok sa susunod na proseso ay kwalipikado.
Chamfering:Gumamit ng chamfering machine upang i -chamfer ang mga dulo ng ice cream stick, paggiling ang matalim na mga gilid sa mga bilugan na hugis upang maiwasan ang pag -scrat ng mga mamimili sa proseso ng paggamit, at din upang mapagbuti ang mga aesthetics ng ice cream stick.
Alikabok:Ang chamfered ice cream stick ay alikabok ng hoover o alikabok na pag -alis ng kagamitan upang alisin ang natitirang mga kahoy na chips at alikabok sa ibabaw upang matiyak ang kalinisan at kalinisan ng produkto.
Packaging:I-pack ang dusted ice-cream sticks ayon sa isang tiyak na dami (hal. 50 sticks, 100 sticks), karaniwang ginagamit na mga materyales sa packaging ay mga plastic bag, mga kahon ng papel, atbp .. Ang pansin ay dapat bayaran sa pagbubuklod ng proseso ng packaging upang maiwasan ang stick ng sorbetes mula sa kahalumigmigan at polusyon sa panahon ng pag-iimbak at transportasyon.
Wood cracking: Ang dahilan ay maaaring ang nilalaman ng kahalumigmigan ng log ay masyadong mataas o ang bilis ng pagpapatayo ay napakabilis. Ang solusyon ay upang mahigpit na kontrolin ang paunang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga log, at magpatibay ng sectional na pagpapatayo sa proseso ng pagpapatayo upang unti -unting mabawasan ang nilalaman ng kahalumigmigan ng kahoy at maiwasan ang pagpapatayo ng napakabilis. Kasabay nito, sa proseso ng pagluluto upang mapalawak ang oras ng pagluluto, ganap na mapahina ang kahoy, bawasan ang panloob na stress.
Dimensional na paglihis: Pangunahin ito na sanhi ng pagsusuot at luha ng mga hulma, ang pagtanggi ng katumpakan ng kagamitan o hindi wastong pagsasaayos ng mga operator. Regular na inspeksyon at pagpapanatili ng mga hulma at kagamitan, napapanahong kapalit ng mga pagod na hulma at pagkakalibrate ng katumpakan ng kagamitan. Ang mga operator ay dapat na mahigpit na sundin ang mga pamamaraan ng operating upang gumawa ng mga pagsasaayos upang matiyak na ang mga sukat ng ice cream stick ay nakakatugon sa mga kinakailangan.
Surface Roughness: Maaaring sanhi ito ng hindi wastong grit ng papel de liha sa polishing machine o hindi sapat na oras ng buli. Ayon sa materyal at mga kinakailangan sa ibabaw ng Theice cream stick, piliin ang naaangkop na mesh ng papel de liha at pahabain ang oras ng buli nang naaangkop upang matiyak na ang ibabaw ng ice cream stick ay makinis at kahit na.
Ang pagpapapangit ng produkto: Bilang karagdagan sa kadahilanan ng pagpapatayo, ang hindi makatwirang pag -stack ay maaari ring humantong sa pagpapapangit ng produkto. Matapos matuyo ang mga stick ng ice-cream, dapat silang ayusin at isalansan sa oras upang maiwasan ang pag-stack ng masyadong mataas o hindi pantay na stress. Kasabay nito, ang pansin ay dapat bayaran sa kahalumigmigan-patunay at sun-proof sa panahon ng pag-iimbak at transportasyon upang maiwasan ang pagpapapangit ng produkto na dulot ng mga kadahilanan sa kapaligiran.
Breakage ng Ice Cream Sticks: Maaaring dahil sa mataas na nilalaman ng tubig ng mga stick ng ice-cream, na madaling maging malutong at masira kapag ginamit sa isang mababang temperatura na kapaligiran. Inirerekomenda na suriin ng mga customer ang nilalaman ng tubig ng ice cream stick bago gamitin at piliin ang mga produkto na ang nilalaman ng tubig ay nakakatugon sa mga kinakailangan. Kasabay nito, ang pansin ay dapat bayaran sa kahalumigmigan-patunay sa panahon ng pag-iimbak upang maiwasan ang stick ng sorbetes mula sa pagsipsip ng sobrang tubig.
Kalinisan: Kahit na isterilisado sa panahon ng paggawa, ang ice cream stick ay maaaring mahawahan ng mga micro-organismo kung hindi nakaimbak nang maayos. Pinapayuhan ang mga customer na mag -imbak ng ice cream stick sa isang tuyo, maaliwalas at malinis na kapaligiran, pag -iwas sa pakikipag -ugnay sa mga basa -basa at kontaminadong mga item. Bago gamitin, ang stick ng sorbetes ay maaaring simpleng isterilisado kung kinakailangan, tulad ng paghuhugas ng tubig na kumukulo.
Laki ng Mismatch: Maaaring dahil sa ang katunayan na ang mga pagtutukoy ng produkto ng tagagawa ay hindi naaayon sa mga pangangailangan ng customer. Bago bumili, dapat linawin ng mga customer ang laki ng mga kinakailangan ng produkto sa tagagawa, at isagawa ang pag -inspeksyon ng sampling pagkatapos matanggap ang mga kalakal, at makipag -usap sa tagagawa sa oras upang malutas ang problema kung ang laki ng mismatch ay matatagpuan.
Ang paggawa ng mga kahoy na stick ng sorbetes ay isang kumplikadong proseso, mula sa pagpili ng kahoy hanggang sa packaging ng mga stick ng ice cream, mahalaga ang bawat bahagi. Dapat nating mahigpit na kontrolin ang kalidad ng bawat link, upang makabuo ng mataas na kalidad na mga stick ng sorbetes. Sa proseso ng paggawa, dapat nating patuloy na ibubuod ang aming karanasan at malutas ang mga problema sa oras upang mapagbuti ang proseso ng paggawa. Kapag ginagamit mo ang mga makina ng paggawa ng sorbetes, kung mayroon kang anumang mga problema sa anumang oras, makipag-ugnay sa mga supplier upang malutas ito, upang mapagbuti ang kahusayan ng produksyon ng mga bar ng ice-cream.
Ang gabay sa produksyon ng ice-cream bar ay sumasaklaw kung paano pumili ng kahoy, kung paano makagawa ng mga kahoy na bar ng ice-cream mula sa rotary cutting hanggang sa pag-iimpake, mga problema at solusyon na madalas na nakatagpo ng mga customer sa panahon ng proseso ng paggawa. Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa paggawa ng mga bar ng ice-cream, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnay sa amin para sa isang propesyonal at napapanahong tugon.
