De um modo geral, Birch, Poplar e Basswood são ideais para fazer palitos de picolé. A madeira de bétula é moderadamente difícil, garantindo a força sem quebrar facilmente. Ele pode suportar o picolé de forma constante, para que os consumidores possam desfrutar do delicioso sabor sem se preocupar em 'desmoronar'. A madeira de álamo é relativamente acessível em custo e estável no desempenho, o que o torna adequado para os fabricantes que buscam econômicos. Diferentes madeira têm suas próprias características, os fabricantes precisam escolher com base em seu próprio posicionamento de produtos e orçamento de custos. Por exemplo, os principais produtos de ponta, requisitos de qualidade dos fabricantes, podem escolher bétula; Se o mercado, o álamo é uma boa escolha.
Sem cicatrizes, sem rachaduras, sem insetos, esses são os requisitos mais básicos para a madeira. A madeira defeituosa tornará os palitos de picolé muito menos fortes e afetarão sua aparência. Ao mesmo tempo, preste atenção à uniformidade da cor da madeira. Se a cor for anormal, pode implicar que haja problemas ocultos de qualidade com a madeira, como umidade e deterioração.
A umidade da madeira é como uma espada de dois gumes, molde fácil e muito alto, deformado, muito baixo e ficará muito seco e frágil. Através de instrumentos de medição de umidade profissional, a umidade da madeira será controlada na zona apropriada, estabelecendo uma boa base para o processamento subsequente. De um modo geral, é recomendável manter o nível de umidade de madeira para fabricar sorvete ou palitos de picolé em cerca de 8%.
De acordo com os requisitos de produção, o comprimento, a largura e a espessura do palito de picolé devem ser claramente definidos para garantir que a madeira selecionada possa atender aos requisitos dimensionais e que o desvio dimensional seja o menor possível. Dimensões estáveis e precisas podem ajudar a melhorar a eficiência da produção e reduzir os produtos defeituosos. Por exemplo, as linhas de produção automatizadas requerem um alto grau de consistência nas dimensões dos palitos de picolé, e as dimensões precisas podem evitar problemas como atolamentos e bloqueios no processo de produção.
Com a crescente conscientização da proteção ambiental, a escolha de madeira de florestas sustentáveis não está apenas de acordo com a tendência verde, mas também aprimora a imagem da empresa, e a madeira certificada pela FSC é um forte endosso da proteção ambiental, para que os consumidores possam comer com confiança.
Fornecedores com boa reputação e credibilidade geralmente são capazes de fornecer qualidade consistente e materiais padronizados. Ao escolher um fornecedor, consulte a experiência de outros fabricantes, faça visitas no local ou peça amostras para testar para garantir uma qualidade confiável na fonte.
O equipamento de corte de alta precisão é a chave para cortar com rapidez e precisão a madeira no tamanho necessário com menos erro. A tecnologia de corte avançada não apenas garante que o tamanho dos palitos de picolé atenda ao padrão, mas também melhore a eficiência da produção e economize tempo para os processos subsequentes.
Polimento múltiplo para remover rebarbas e lascas de madeira, para que a superfície do palito de sorvete seja suave e uniforme, trazendo uma experiência confortável aos consumidores. A qualidade do polimento está diretamente relacionada à sensação e segurança do produto. As rebarbas podem arranhar a boca ou as mãos dos consumidores, portanto o processo de polimento deve ser rigoroso.
A esterilização é essencial para o contato direto com os alimentos. Adote um processo de desinfecção adequado, como desinfecção de alta temperatura e desinfecção por raios ultravioleta, para matar microorganismos e garantir a higiene e a segurança dos palitos de picolé. Controlar estritamente o número de microorganismos pode efetivamente reduzir o risco de contaminação do produto e proteger a saúde do consumidor.
De acordo com a demanda do mercado, processos especiais, como estampagem a quente e codificação a laser, podem ser introduzidos para adicionar elementos personalizados aos palitos de picolé. Por exemplo, logotipos de marca, padrões interessantes ou frases promocionais podem ser impressas para aprimorar o reconhecimento de produtos e o valor agregado.
Manualmente ou com a ajuda de uma máquina de inspeção visual, as barras de sorvete são verificadas quanto a rebarbas, marcas de pock, contaminação, odor e outros problemas para garantir que a aparência esteja à altura. A aparência é a primeira impressão do consumidor do produto, e uma aparência limpa, arrumada e impecável pode melhorar a imagem geral do produto.
Amostragem regular e medição de dimensões, em comparação com as especificações padrão, ajuste oportuno do equipamento de produção para garantir que o desvio do tamanho esteja dentro da faixa permitida. As dimensões precisas são propícias ao progresso suave da produção automatizada e também podem garantir que o produto seja adequado para uso.
A força das barras de sorvete é testada através de equipamentos profissionais para simular cenários de uso reais e garantir que eles possam suportar uma certa quantidade de pressão sem quebrar. Os palitos de picolé com força suficiente podem fornecer suporte confiável para o sorvete, evitando situações desajeitadas, como quebra durante o uso.
Indicadores de higiene, como contagens microbiológicas, teor de metais pesados e emissões de formaldeído, são testados para garantir a conformidade com os padrões de segurança alimentar. Por exemplo, os padrões nacionais têm requisitos de limite claro para emissão de formaldeído e conteúdo de metais pesados, que devem ser estritamente respeitados pelas empresas para proteger a segurança alimentar dos consumidores.
Os materiais de embalagem que entram em contato direto com o produto precisam cumprir os padrões de higiene alimentar e possuir características como resistência à umidade e firmeza para proteger os bastões de picolé da contaminação e danos durante o transporte e o armazenamento. Por exemplo, o uso de sacolas plásticas ou caixas de papelão para embalagens pode garantir a higiene e fornecer um certo grau de proteção.
Cada caixa de produto indica o nome do fornecedor, endereço de fábrica, marca registrada, nota, quantidade, data de fábrica, vida útil e outras informações para facilitar a rastreabilidade e o gerenciamento. A rotulagem clara ajuda os consumidores a entender as informações do produto e também facilitar o controle de qualidade e o serviço pós-venda pelas empresas.
Armazene os palitos de picolé em armazéns ventilados, secos e higiênicos, longe de bens tóxicos, nocivos e odourosos, para evitar umidade e contaminação. Um ambiente de armazenamento adequado pode prolongar o prazo de validade do produto e manter a qualidade do produto estável. Por exemplo, controle a temperatura do armazém na faixa de temperatura normal e a umidade em torno de 50% - 60%.
