Il-kwalità tal-injam tiddetermina direttament il-kwalità tal-ġelat tal-ġelat. Il-prinċipji li ġejjin għandhom jiġu segwiti meta tagħżel l-injam
Għażla ta 'speċi: Għandha tingħata preferenza lil betula, injam tal-bass, arżnu u boskijiet oħra b'tessut uniformi, qamħ fin, mingħajr riħa u ebusija moderata. Birch u basswood huma għażla komuni ta 'kwalità għolja, l-istruttura tal-fibra tagħhom hija stretta, magħmula minn bsaten tal-ġelat mhumiex faċli biex jinqasmu, u għandhom iġjene tajba; L-arżnu huwa bi prezz relattivament baxx, iżda jeħtieġ li tingħata attenzjoni lill-kontenut tat-terpentina tiegħu, il-kontenut huwa għoli wisq jista 'jaffettwa t-togħma, jeħtieġ li jkun trattat apposta.
Rekwiżiti ta 'Kwalità tal-Log: Agħżel zkuk b'dijametru ta '20 - 40 cm u tul ta' 3 - 5 metri, mingħajr difetti ovvji bħal kamla, taħsir jew xquq. Dijametru żgħir wisq jista 'jirriżulta f'rendiment baxx, kbir wisq huwa iktar diffiċli biex jiġi pproċessat; Tul moderat huwa konvenjenti għall-ipproċessar sussegwenti.
Kontroll tal-kontenut ta 'umdità: Il-kontenut inizjali ta' umdità ta 'zkuk għandu jkun ikkontrollat bejn 25% - 35%. Jekk il-kontenut ta 'umdità huwa għoli wisq, ikun faċli li tiddeforma u xquq fil-proċess ta' tnixxif sussegwenti; Jekk il-kontenut ta 'umdità huwa baxx wisq, l-injam se jsir fraġli, li ma jwassalx għall-ipproċessar u l-iffurmar.
Tqaxxir: Qabda professjonali tintuża biex titqaxxar ir-zkuk. Il-qoxra tneħħi l-ġilda taċ-zkuk billi ddur skieken biex tiżgura tqaxxir nadif u bir-reqqa u biex tevita qoxra residwa li taffettwa l-ipproċessar sussegwenti u l-kwalità tal-prodott. Wara li titbattal, il-wiċċ ta 'l-injam għandu jkun bla xkiel u anke, mingħajr ma fadal biċċiet kbar ta' qoxra.
Qtugħ: Skond l-ispeċifikazzjonijiet tal-ġelat tal-ġelat, uża srieraq tal-medda jew srieraq ċirkulari biex tnaqqas ir-zkuk imneħħija f'tulijiet xierqa. It-tul ġenerali tal-stick tal-ġelat huwa 10 - 15 cm, meta taqta ', għandna niżguraw li l-qatgħa tkun bla xkiel u l-iżball tat-tul huwa kkontrollat fi ħdan ± 0.5 cm, sabiex titjieb l-eżattezza u l-effiċjenza tal-ipproċessar sussegwenti.
Tisjir: Il-biċċiet maqtugħin jitpoġġew fit-tank tat-tisjir għat-tisjir. It-temperatura tat-tisjir hija kkontrollata għal 80 - 90 ℃, il-ħin huwa ta '6 - 8 sigħat. L-iskop tal-fwar huwa li ttaffi l-injam, tnaqqas l-ebusija u l-istress intern ta 'l-injam, sabiex ikun iktar faċli li l-qtugħ u l-iffurmar li jdur, iżda wkoll jista' jkollu ċertu effett batteriċida, inaqqas il-bajd u l-mikro-organiżmi fl-injam.
Qtugħ li jdur:Is-sezzjoni tal-injam mgħolli hija ffissata fuq il-magna tal-qtugħ li jdur, permezz tar-rotazzjoni ta 'veloċità għolja tal-magna tal-qtugħ li jdur u l-qtugħ tas-sikkina, is-sezzjoni tal-injam se tkun imqatta' fi ċipep tal-injam ta 'ħxuna uniformi. Il-ħxuna tal-flieli tal-injam hija ġeneralment ikkontrollata għal 1.5 - 2 mm, u l-wiċċ tal-flieli huwa meħtieġ li jkun bla xkiel u ħieles minn xquq, u l-iżball tal-ħxuna mhuwiex aktar minn ± 0.1 mm, sabiex jiġi żgurat il-kwalità u s-saħħa tal-bsaten tal-ġelat.
Jiffurmaw:Uża l-forom u t-tagħmir tal-ittimbrar biex tittimbra ċ-ċipep tal-injam fil-forma tal-bsaten tal-ġelat. Matul il-proċess li jifforma, il-preċiżjoni u l-pressjoni tal-moffa għandhom ikunu kkontrollati strettament biex jiġi żgurat li d-daqs tal-bsaten tal-ġelat huwa preċiż u l-forma hija konsistenti. Fl-istess ħin, l-użu u l-kedd tal-forom għandhom jiġu kkontrollati regolarment, u l-forom bi kedd serju għandhom jiġu sostitwiti fil-ħin biex jevitaw li jaffettwaw il-kwalità tal-prodott.
Magna tat-tpinġija tal-wajerWara l-iffurmar, il-wiċċ tal-bsaten tal-ġelat jista 'jkollu burrs u inugwaljanza, li jeħtieġ li jiġu llustrati mill-magna tal-illustrar biex jagħmlu l-wiċċ bla xkiel u jtejjeb il-kumdità tal-użu. Wara l-illustrar, il-bsaten tal-ġelat se jintbagħtu lill-kalkara tat-tnixxif għat-tnixxif, bit-temperatura tat-tnixxif ikkontrollata f'50 - 60 ° C u l-ħin ta '12 - 24 siegħa, sabiex il-kontenut ta' umdità tal-bsaten tal-ġelat jitnaqqas għal 8% - 12% biex jissodisfa r-rekwiżiti għall-ħażna u l-użu. Matul il-proċess tat-tnixxif, għandha tingħata attenzjoni lill-kontroll tal-veloċità tat-tnixxif biex tiġi evitata d-deformazzjoni u l-ikkrekkjar tal-bsaten tal-ġelat minħabba tnixxif malajr wisq.
Materjal Shun:Issortja l-bsaten tal-ġelat imnixxef skont it-tul, il-wisa ', il-ħxuna u dimensjonijiet oħra, u elimina l-prodotti li d-dimensjonijiet tagħhom ma jissodisfawx ir-rekwiżiti, sabiex il-bsaten tal-ġelat fl-istess lott huma tal-istess dimensjonijiet, li huwa konvenjenti għall-imballaġġ u l-użu sussegwenti.
Magna li tagħmel kuċċarina tal-injammanwalment jew billi tuża teknoloġija tal-vista tal-magna biex tispezzjona bir-reqqa l-bsaten tal-ġelat wara l-materjal lixx, billi tagħżel il-bsaten tal-ġelat b'difetti bħal xquq, għajnejn ta 'l-insetti, differenza fil-kulur, eċċ., Biex tiżgura li l-kwalità tal-prodotti li jidħlu fil-proċess li jmiss hija kkwalifikata.
Chamfering:Uża l-magna chamfering biex tikkonferma t-truf tal-ġelat tal-ġelat, tħin it-truf li jaqtgħu f'forom tond biex tevita li tobrox il-konsumaturi fil-proċess ta 'użu, u wkoll biex ittejjeb l-estetika tal-ġelat tal-ġelat.
Troffa:Il-bastun tal-ġelat ikkamfinat huwa mnaddaf minn hoover jew trab li jneħħi t-tagħmir biex jitneħħew iċ-ċipep tal-injam residwu u t-trab fuq il-wiċċ biex jiżguraw l-indafa u l-iġjene tal-prodott.
Ippakkjar:Ippakkja l-bsaten tal-ġelat trab skont ċerta kwantità (eż. 50 stikek, 100 stikek), materjali tal-imballaġġ użati komunement huma basktijiet tal-plastik, kaxex tal-karti, eċċ. Għandha tingħata attenzjoni lill-issiġillar tal-proċess tal-imballaġġ biex tipprevjeni l-stick tal-ġelat mill-umdità u t-tniġġis waqt il-ħażna u t-trasport.
Qsim tal-injam: Ir-raġuni tista 'tkun li l-kontenut ta' umdità tal-ġurnal huwa għoli wisq jew il-veloċità tat-tnixxif tkun mgħaġġla wisq. Is-soluzzjoni hija li tikkontrolla strettament il-kontenut inizjali ta 'umdità taċ-zkuk, u tadotta tnixxif sezzjonali fil-proċess ta' tnixxif biex tnaqqas gradwalment il-kontenut ta 'umdità ta' l-injam u tevita li tnixxef malajr wisq. Fl-istess ħin, fil-proċess tat-tisjir biex testendi l-ħin tat-tisjir, irattab kompletament l-injam, tnaqqas l-istress intern.
Devjazzjoni dimensjonali: Huwa kkawżat prinċipalment mill-kedd ta 'forom, it-tnaqqis tal-preċiżjoni tat-tagħmir jew aġġustament mhux xieraq mill-operaturi. Spezzjoni regolari u manutenzjoni ta 'forom u tagħmir, sostituzzjoni f'waqtha ta' forom li jintlibsu u kalibrazzjoni ta 'preċiżjoni tat-tagħmir. L-operaturi għandhom isegwu strettament il-proċeduri operattivi biex jagħmlu aġġustamenti biex jiżguraw li d-dimensjonijiet tal-ġelat tal-ġelat jissodisfaw ir-rekwiżiti.
Ħruġ tal-wiċċ: Jista 'jkun ikkawżat mill-naqal mhux xieraq ta' sandpaper fil-magna tal-illustrar jew ħin ta 'illustrar insuffiċjenti. Skond ir-rekwiżiti tal-materjal u tal-wiċċ tal-istikka tal-krema theice, agħżel il-malja xierqa ta 'sandpaper u ttawwal il-ħin tal-illustrar b'mod xieraq biex tiżgura li l-wiċċ tal-ġelat tal-ġelat ikun bla xkiel u anke.
Deformazzjoni tal-Prodott: Minbarra l-fattur tat-tnixxif, stivar mhux raġonevoli jista 'jwassal ukoll għal deformazzjoni tal-prodott. Wara li jinxfu l-bsaten tal-ġelat, dawn għandhom jiġu rranġati u stivati fil-ħin biex jevitaw stivar ta 'tensjoni għolja jew irregolari. Fl-istess ħin, għandha tingħata attenzjoni lill-umdità u l-prova tax-xemx waqt il-ħażna u t-trasport biex tiġi evitata d-deformazzjoni tal-prodott ikkawżata minn fatturi ambjentali.
Tkissir tal-bsaten tal-ġelat: Jista 'jkun minħabba l-kontenut għoli ta' ilma tal-bsaten tal-ġelat, li huwa faċli li ssir fraġli u tkisser meta tintuża f'ambjent ta 'temperatura baxxa. Huwa rrakkomandat li l-klijenti jiċċekkjaw il-kontenut tal-ilma tal-ġelat tal-ġelat qabel l-użu u jagħżlu prodotti li l-kontenut tal-ilma tagħhom jissodisfa r-rekwiżiti. Fl-istess ħin, għandha tingħata attenzjoni lill-prova tal-umdità waqt il-ħażna biex tevita l-ġelat tal-ġelat milli jassorbi wisq ilma.
Iġjene: Għalkemm sterilizzata waqt il-produzzjoni, il-ġelat tal-ġelat jista 'jkun ikkontaminat minn mikro-organiżmi jekk mhux maħżun kif suppost. Il-klijenti huma avżati biex jaħżnu l-stick tal-ġelat f'ambjent niexef, ventilat u nadif, u jevita kuntatt ma 'oġġetti niedja u kkontaminati. Qabel l-użu, il-ġelat tal-ġelat jista 'jkun sempliċement sterilizzat kif meħtieġ, bħal ħasil b'ilma jagħli.
Nuqqas ta 'daqs: Jista' jkun minħabba l-fatt li l-ispeċifikazzjonijiet tal-prodott tal-manifattur mhumiex konsistenti mal-bżonnijiet tal-klijent. Qabel ma jixtru, il-klijenti għandhom jiċċaraw ir-rekwiżiti tad-daqs tal-prodott mal-manifattur, u jwettqu spezzjoni tal-kampjunar wara li jirċievu l-merkanzija, u jikkomunikaw mal-manifattur fil-ħin biex isolvu l-problema jekk jinstab id-daqs tad-daqs.
Il-produzzjoni ta 'stikek tal-ġelat tal-injam hija proċess ikkumplikat, mill-għażla tal-injam sal-imballaġġ ta' stikek tal-ġelat, kull parti hija importanti. Irridu nikkontrollaw strettament il-kwalità ta 'kull link, sabiex nipproduċu stikek tal-ġelat ta' kwalità għolja. Fil-proċess tal-produzzjoni, għandna kontinwament niġbru fil-qosor l-esperjenza tagħna u nsolvu problemi fil-ħin sabiex intejbu l-proċess ta 'produzzjoni. Meta tkun qed tuża l-magni tal-produzzjoni tal-ġelat tal-ġelat, jekk għandek xi problemi fi kwalunkwe ħin, ikkuntattja lill-fornituri biex issolviha, sabiex ittejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni tal-vireg tal-ġelat.
Il-gwida għall-produzzjoni tal-bar tal-ġelat tkopri kif tagħżel l-injam, kif tipproduċi vireg tal-ġelat tal-injam minn qtugħ li jdur għal ippakkjar, problemi u soluzzjonijiet li l-klijenti spiss jiltaqgħu matul il-proċess ta 'produzzjoni. Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar il-produzzjoni ta 'bars tal-ġelat, jekk jogħġbok tħossok liberu li tikkuntattjana għal tweġiba professjonali u f'waqtha.
