Dondurma çubuğu yapım makinesiİki türe ayrılabilir: ahşap bölümünün ekseninin etrafında dönüp dönmediğine göre eşmerkezli döner kesim ve eksantrik döner kesim.
Konsantrik döner kesme makinesi, döner makinenin ekseni ve kart olmayan döner kesme makinesinin ekseni olan iki türe ayrılabilir. Eksantrik döner kesim güzel radyal desen elde edebilir, ancak verimlilik eşmerkezli rotasyonunkinden daha düşüktür. Her ikisi de spatula üretim hattı için kullanılabilir.
Döner kesme makinesinin genel hacmi büyüktür ve yapı karmaşıktır. Kullanmadan önce günlüğü makineye ortalaması gerekir, eğer merkezlemezse, dönmeye başladığınızda aralıklı tek bir plaka veya dar bir kart çıkarır. Uygun olan, döner kesme makinesi bıçağının değiştirilebilir olmasıdır.
