Ang sorbetes ay bumubuo mula sa kanlurang bansa. Talagang gumamit ng cream upang gumawa ng sorbetes na nagsimula noong ika -15 siglo, mas mababa sa 500 taon na ang nakakaraan.ice cream na tinatawag na "gatas" sa Italya, ay kilala bilang "frozen cream" sa Britain, ipinapakita nito na ang mga pangunahing sangkap ng sorbetes mula sa gatas. Ngunit ang paggawa ng sorbetes ay magkakaiba sa libu -libong mga paraan, ang iba't ibang mga tagagawa ay gumagawa ng kalidad ng ice cream ay naiiba, ang paggawa ng sorbet Ang stick making machine sa UK ay napaka sikat.Ang kalidad ay mabuti .pero ang presyo ay masyadong mataas. Ang makina ng paggawa ng ice cream ay hindi mataas na produkto ng teknolohiya. Kaya, sa pagdaan ng oras, ang ilang mga bansa sa AISA ay maaari ring makagawa ng makina ng paggawa ng ice cream, tulad ng China, India atbp. Kung ang gastos ay mas mababa kaysa sa mga machine ng Europa.Sa, ang ice cream stick na gumagawa ng mahine mula sa Asya ay napakapopular ngayon.
