Stroj za izdelavo sladoledaLahko se razdeli na dve vrsti: koncentrično vrtljivo rezanje in ekscentrično rotacijsko rezanje, glede na to, ali se lesni odsek vrti okoli njegove osi.
Koncentrični vrtljivi rezalni stroj lahko razdelimo tudi na dve vrsti, ki sta os vrtljivega stroja in vrtljivega rezalnega stroja, ki ni na kartici. Ekscentrično rotacijsko rezanje lahko dobi čudovit radialni vzorec, vendar je produktivnost nižja od koncentrične vrtenja. Oba se lahko uporabljata za proizvodno linijo lopatice.
Splošna prostornina vrtljivega rezalnega stroja je velika, struktura pa zapletena. Preden uporabite, mora ustvariti dnevnik na stroju, če ne bo v sredini, bo, ko se začnete vrteti, izdati eno ploščo ali ozko ploščo z prekinitvijo. Kar je priročno, je, da je rezilo vrtljivega rezanja spremenljivo.
