La macchina per smussatura di gelati è una sorta di attrezzatura di lavorazione raffinata per la lavorazione del gelato a bastone utilizzato in prodotti in legno o pianta di alimenti freddi. È usato principalmente per i bordi arrotondati e gli angoli di gelato. Questo per rendere l'aspetto del gelato più adatto e perfetto in modo da raggiungere lo standard di esportazione dei prodotti per gelati.
La macchina adotta due set di ruote di consegna per afferrare il gelato e consegnare continuamente e nutrire, e attorno al bordo e all'angolo del gelato se non due set di coltello da fresatura rotante ad alta velocità. La procedura continua viene realizzata tramite attrezzatura di ricarica automatica, consegnando continuamente il gelato a set di ruote di consegna.
